Desde hace algunos años, sentí admiración y envidia por el oficio de los críticos culinarios. Ante la democratización de ejercerlo, desde esta modesta palestra, no resistí la tentación. Siempre uno comenta estas cosas con los amigos, y si uno le ha gustado, un restaurante, luego uno les dice: te envío luego los datos y la dirección; pero frecuentemente no pasa nada... incluso a mí se me olvidan los nombres.
He creado un nuevo blog:
Bitácora culinaria, como una bitácora gastronómica, y como tal, muy personal, de todos aquellos lugares en los que he comido y en los que se pueda tomar un café o una copa.
Tendrá secciones fijas por los países en los que he vivido y frecuento: Venezuela, España, Alemania. Espero os guste y pueda servir algún día de guía.
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Me encanta la idea Claudia. Espero poder visitar al menos una vez en mi vida todos los lugares que menciones y disfrutar de una buena sobremesa con los amigos/as.
ResponderEliminarbesos